今年的第一口年糕

告訴你的嗨子~~廣告都是佩仁的~~只有厚打2.0 mm 才是真的~~

最近洋芋片推出超厚切
九月家同樣推出超厚切蘿蔔糕，每片都超過2.0 cm !!!

這個農曆年九月娘住院，九月是在醫院與獨自一人的家裡過了
當然三餐是自己料理囉
很懶的九月是打算外面買買就算了，不料娘說~~兒子啊，我今年過年還沒吃到年糕耶...
言下之意，就是前幾天剛從客戶家拿回來的蘿蔔糕她想吃啦~~
懶人九月在有點無奈下，終於可以更新“糖與蛋的圓舞曲”這個類別了

這次的料理，煎蘿蔔糕
做法：蘿蔔糕切片，丟下已用少油熱好的鍋，煎，完成

就是這麼簡單
蘿蔔糕是別人做的，又只是單純的煎過，口味已經被決定了
重點大概就只有煎起來形狀要好看而已吧
所以就是切要切好，九月切那麼厚，就是因為我手殘不會切薄片 XD
煎的時候要“大火”，它比較不容易破掉
這是九月娘告訴我的，以前我都煎到破掉
煎的過程注意不要燒焦，表面有上色就能翻面了，全部都上了色就 ok 吃吧！

說一下，蘿蔔糕整塊時本來就是熟的，煎只是讓它加熱＆上色而已...

所以九月應該直接把它從冰箱拿出來就送去醫院給娘吃就好了~~
媽來~我們切蛋糕..阿不..切蘿蔔糕囉~~（被擊飛）

 

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題外話
我要說一下那個2.0 mm 的洋芋片，2.0 mm有什麼稀奇？
厚超過2.0 mm，重量又將近 1 kg 的洋芋片才是王道！！
有圖有真相

看清楚沒？907 g ！這才夠吃嘛！
來自好市多（Costco）的美國 Size 洋芋片，超厚！超大包！
拿到手痠，咬到牙齒痛，吃五天都吃不完...是九月每次去好市多的必敗品項 \^^/

 

上面照片感謝同事大貓充當臨時模特兒